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尋味清明

武進新聞 2019-04-06

手繪風箏放飛藍天 假期來博物館體驗古味清明

清明時節天氣轉暖,草木萌動。昨天,武進博物館里舉辦“我們的節日清明”親子活動,20多組家庭手繪風箏放飛藍天。活動現場,來自常幼師的志愿者為小朋友講解了清明節的民俗知識、歷史趣聞,小朋友們還要找尋和節氣相對應的文物,來贏得武博印章。本期的打卡主題館藏文物是青花嬰戲紋碗,碗上印有兒童嬉戲的場景,跟清明踏青十分應景。
李公樸幼兒園大二班學生 董雅婷:我只蓋了一個清明。碗上有一個小朋友在放風箏還有植樹。
找到了與節氣對應的文物,大家立即著手制作、放飛風箏,在動手過程中真正感受清明的節氣文化。
家長:我覺得非常好,因為說白了我自己都不知道二十四節氣。我覺得80后90后應該沉淀下學習一些文化類的東西。我覺得我以后會經常來,第一步先把二十四節氣背會了。
本次舉辦的“我們的節日清明”是“你好,二十四節氣”中的子項目,也是武進博物館和常州幼兒師范學校館校共建的一個活動項目,通過館校合作,用大學生教小學生的模式,實現傳統文化的傳承。

一口青團 代為嘗春 各式青團爭相上市

青團又叫清明團子,是清明節的特色美食。下午三點,常州麻糕店內飄出陣陣艾草的清香,廚房內一派熱火朝天的景象,老師傅正熟練地把混入青汁的面粉和成面團。青汁是店里的員工手工榨的,容不得一點馬虎,因為手法老道,只見其隨手捏起一個面團,納成一個碗裝,再將煮好的豆沙裹進去,用面團把大塊的豆沙裹住,一個傳統的艾草青團就制成了。記者了解到,制作青團除了青汁、面粉要特別注意以外,豆沙的熬煮也是很有講究的。
常州麻糕店點心師傅 魏加榮:高壓鍋要蒸個把小時,壓好然后再洗,所有上面的皮要去掉,然后再在鍋里面放上糖和豬油,再熬制成,就成了現在的豆沙。
廚房里的忙碌帶來的不僅僅是好味道,更是好銷量。在周成的店里,青團早已不是清明專屬。
常州麻糕店總經理  周成:根據不同的需求也可以做不同的口味。每天的話在單店的量大概是100個左右,然后平時不是這個季節的話,我們也一年供應到頭的。
如今,除傳統的豆沙青團外,為迎合市民的需求,市面上青團的種類也逐漸多了起來,蛋黃肉松、蒜香花生、薺菜餡的各種青團正成為當下人們的“新寵”,價格從4元到20元不等,小小的青團正在用不起眼的外表成就新的“舌尖”經濟。

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